Vacature Chef Kok

Springhaver is op zoek naar een gepassioneerde Chef Kok die het leuk vindt om een hecht keukenteam te ondersteunen en te begeleiden. Ben jij iemand die jouw ervaring wil inzetten om een enthousiast team te motiveren en samen te werken met de chefs van onze andere locaties? Werk jij het liefst in een omgeving waar kwaliteit, versheid en eerlijkheid centraal staan, en wil je geen eindeloze werkdagen meer maken? Dan ben jij de chef die we zoeken!

Onze keuken maakt onderdeel uit van een bioscoop, waar we dagelijks werken met verse en eerlijke producten. Wij bieden een fijne werkomgeving, waar je een balans kunt vinden tussen werk en privé, zonder de lange werkdagen van voorheen. We hebben ook twee andere locaties, het Louis Hartlooper Complex en Slachtstraat Filmtheater, dus je zult regelmatig samenwerken met de chefs van deze locaties om een uniforme en kwalitatief hoogstaande werkwijze te waarborgen.

Wat ga je doen?

Als Chef Kok ben je verantwoordelijk voor het dagelijks reilen en zeilen van de keuken. Je werkt nauw samen met je team en de andere chefs van de verschillende locaties om de hoogste kwaliteit gerechten te bereiden. Daarnaast ben je het aanspreekpunt voor je team en zorg je voor een positieve en efficiënte werkplek.

Jouw taken en verantwoordelijkheden:

• Leidinggeven aan het keuken team, coachen en ondersteunen van je collega’s.
• Het garanderen van een hoge kwaliteit van gerechten door het werken met verse, eerlijke producten.
• Coördineren van de dagelijkse werkzaamheden in de keuken en het bewaken van de consistentie van de gerechten.
• Het samenwerken met de chefs van de andere locaties om de werkwijze en het menu uniform te houden.
• Het beheren van de keukenvoorraad en het zorgen voor een efficiënte werkorganisatie.
• Het naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften binnen de keuken.
• Het meedenken over nieuwe gerechten en het verbeteren van het huidige menu.
• Het zorgen voor een gezonde werksfeer en een goed georganiseerde keuken.

Wat breng je mee?

• Minimaal 5 jaar ervaring als chef kok of in een leidinggevende keukenrol.
• Passie voor koken met verse en eerlijke producten.
• Je hebt ervaring met het aansteken van een keuken team en vindt het leuk om anderen te coachen en te ontwikkelen.
• Je werkt graag samen met andere chefs en hebt ervaring in het samenwerken tussen meerdere locaties.
• Je hebt ervaring in het managen van keukenteams en kunt prioriteiten stellen in een dynamische omgeving.
• Kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften binnen de horeca.
• Je hebt geen behoefte aan lange werkdagen en vindt het belangrijk om een goede werk-privébalans te hebben.

Wat bieden wij?

• Een uitdagende en afwisselende functie binnen een uniek concept (bioscoopkeuken).
• Samenwerken met een hecht en gedreven team.
• Een goede werk-privébalans, zonder lange werkdagen.
• De mogelijkheid om samen te werken met de chefs van onze andere locaties.
• Een marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei.

Wil jij solliciteren op deze functie? Mail dan je cv + motivatie naar hr@springhaver.nl en wie weet zitten we binnenkort met elkaar om tafel.